以前、曙町のギリシャ料理の名門「スパルタ」で修行をし、何度もギリシャに渡り本場の料理を研究し、日本ではナンバーワンのスペシャリストとうたわれた、阿久津シェフが、横浜で忘れ去られようとしている、本物のギリシャの味を再現する為に、お店をオープンさせました。
ギリシャ料理は、トルコ料理と、イタリア料理の中間、塩、胡椒、オリーブオイル、チーズ、トマト、キュウリ、ナス、などを使った素朴なヨーロッパの料理です。
お子様からお年寄りまで、日本人にとても親しみやすい料理です。